Beslenme Alışkanlıkları Değişiyor, Obezite Sorunu Büyüyor: Sağlıklı Yaşam İçin Öneriler
Son yıllarda büyük boy içecekler, dev burgerler ve dolu tabaklar, özellikle büyük şehirlerde yemek kültürünün bir parçası haline geldi. Ancak son 50 yılda, porsiyon boyutlarının artması, obezite oranlarının da yükselmesine neden oldu. Peki, cazip gıda seçenekleri karşısında sağlıklı kalmanın yolları nelerdir? Porsiyon boyutları, özellikle 1980'lerden bu yana restoranların rekabetiyle birlikte önemli ölçüde arttı. New York Üniversitesi'nden Dr. Lisa Young, BBC ile yaptığı bir röportajda, "Bir makarna restoranı küçük bir porsiyon sunarken, diğer bir restoran büyük bir porsiyon sunarsa, insanlar büyük olanı tercih ediyor," diyor. Dr. Young, yiyeceklerin ucuz olmasının da bu durumun altında yatan bir diğer etken olduğunu belirtiyor. "Yiyecek…