Beş Kadın, El Emeğiyle Günde 30 Kilo Üretip Avrupa’ya İhraç Ediyor
2021 yılında kurulan Yakakent Kadın Kooperatifi, başlangıçta zarar etmeye başlaması nedeniyle sekiz ay içinde kapanma tehlikesiyle karşılaştı. Ancak Nezahat Kıyma, devlet desteğiyle alınan makinelerin atıl kalmaması için kooperatifin başına geçmeyi kabul etti. Daha önce ev hanımı olan Kıyma, Halk Eğitim Merkezi’nde düzenlenen bir kursta Yakakent mantısı yapmayı öğrenmiş ve bu bilgiyle kooperatifin üretim sürecine liderlik etmeye başlamıştır. İlk başlarda günde sadece 5-10 kilogram mantı üreten kooperatif, şu anda günde en az 30 kilogram mantı üretebiliyor. Yakakent mantısının yanı sıra erişte, tarhana, tirit, böreklik yufka ve dut pekmezi gibi ürünler de üretim aşamasına dahil edilmiştir. Kooperatifin yönetiminde 13 kadın görev alırken,…