Güney Koreli Kim mi Gyeong, Tekirdağ’da Uzak Doğu Lezzetlerini Sunuyor

Güney Kore’li 65 yaşındaki Kim mi Gyeong, Türkiye’ye 2005 yılında çalışmak için geldi ve İstanbul’da çeşitli restoranlarda aşçılık yaparak uzun yıllarını geçirdi. Ancak, 2 sene önce Tekirdağ’a yerleşerek burada yaşamaya karar verdi. Kim, geçen yıl Tekirdağ’da Uzak Doğu yemeklerini tanıtmak amacıyla bir restoran açtı.

Türk mutfağının zenginliğine değinen Kim, Türk yemeklerini çok sevdiğini ve özellikle mercimek çorbası, döner ve kebapları ayda 2-3 kez yediğini belirtti. Kim, Türk insanının Uzak Doğu mutfağına ilgisinin arttığını gözlemlediğini de paylaştı.

Kim, Türkiye’yi ve Türk insanını çok sevdiğini dile getirerek, Türkiye’nin kendisi için Güney Kore’den daha özel bir yer olduğunu vurguladı. Restoranına gelen müşterilerden çok memnun olduğunu söyleyen Kim, Türk mutfağı ile Güney Kore mutfağı arasındaki yağ kullanımı farkına da dikkat çekti. Türk yemeklerinin sağlıklı olduğunu düşündüğünü belirten Kim, özellikle mercimek çorbasını çok sevdiğini ve Türk yemeklerinin hastalıklara iyi geldiğini anlattı.

Kim, Türk ve Güney Kore mutfağının benzerliklerine de dikkat çekerek restoranında müşterilere soya soslu dana eti, beyaz pilav, sebzeler ve farklı lezzetler sunduklarını aktardı. Restoranın müdürü Mert İlgin ise müşterilerin Uzak Doğu mutfağına ilgisinin yoğun olduğunu ve Kim’e “Anne” diye hitap edildiğini belirtti. İlgin, restoranlarının aile ortamında Güney Kore mutfağını tanıttığını sözlerine ekledi.